Производство молока - оборудование для молочных заводов.На молочном заводе любой мощности, с любым ассортиментом продукции и с самыми разными производственными площадями мы увидим ёмкости, танки для хранения молока, емкостное теплообменное оборудование, передвижные и стационарные резервуары для хранения сырья.
В отделении хранения стоят емкости для приемки и хранения молочного сырья или ванны для охлаждения молока. Это емкостное оборудование снабжено термоизоляцией для поддержания определенной температуры, а также системой охлаждения молока до температуры хранения и перемешивающим устройством для предотвращения оседания белка в молоке.
В аппаратном цехе расположены уравнительные баки, ванны пастеризации с паровым или электрическим нагревом, трубчатые пастеризаторы для тепловой обработки сливок. Все это оборудование позволяет удалить патогенную микрофлору молока и продлить срок хранения готового продукта. Существуют также емкости для хранения и тепловой обработки обрата: обезжиренного молока, сыворотки или пахты. Далее это сырье перерабатывается в готовые молочные продукты и поступает на прилавки магазинов.
В заквасочном отделении находятся ёмкостные или ушатные заквасочники. Разница между ними во вместимости резервуара, а также в разновидности приготовления закваски. Емкостные заквасочники устроены как трехстенные ёмкости с функциями нагрева, охлаждения и перемешивания; ушатные заквасочники сделаны по принципу «водяной бани».
В цехе кисломолочных продуктов стоят емкости типа Я1-ОСВ для производства кисломолочных продуктов. Они охлаждают молоко до температуры заквашивания и сохраняют эту температуру во время всего процесса сквашивания.
В творожном цехе установлены творожные ванны для получения сгустка, ванны самопрессования и установки для прессования и охлаждения творога УПТ
В сыродельном цехе – сыродельные ванны с механическим приводом мешалки.
В цехе готовой продукции всё хранится в емкостях с термоизоляцией для поддержания температуры хранения.
Все вышеперечисленное молочное оборудование производит завод « ЮВС».
Завод предлагает следующие виды молочного оборудования для
для переработки молока и производства молочных продуктов:
- емкости для приемки и хранения молока с перемешивающими устройствами, теплоизоляцией;
- емкости для сбора, охлаждения и хранения сырого молока, имеющие систему охлаждения;
- молочное оборудование для производства заквасок (емкостные и ушатные заквасочники);
- оборудование для производства творога: ванны творожные (калье), ванны самопрессования, установки прессования и охлаждения творога УПТ на нержавеющей раме, установки для протирки творога;
- оборудование для производства сыра (сыродельные ванны для выработки сырного зерна с механическим перемешиванием, сыроизготовители);
- емкости для выработки кисломолочных продуктов типа Я1-ОСВ;
- накопительные емкости (стационарные или передвижные);
- теплообменное оборудование (ванны длительной пастеризации с паровым или электрическим нагревом, трубчатые пастеризаторы);
- ванны для нормализации, маслоизготовители периодического действия;
- вспомогательное оборудование: технологические столы, тележки, поддоны, мойки и т.д.
Емкости могут комплектоваться дополнительными системами: смотровыми стеклами, люками, входными и выходными патрубками, краном отбора проб, мерными стеклами, указателем температуры и давления, моечными головками различного типа, фонарем освещения, регулируемыми опорами. Крышка емкости выполняется в герметичном варианте, полуоткрытой или открывающейся с двух сторон.
Завод изготавливает емкости с рубашками нагрева и охлаждения, со змеевиком в виде П-образного профиля для пара или холодной воды, с различными перемешивающими устройствами (рамного, якорного, лопастного, пропеллерного и др. типов), с встроенными или выносными теплообменниками, теплоизоляцией.
Емкости изготавливаются из пищевой нержавеющей стали вместимостью от 0.05 куб.м. до 110куб. м.
Емкости для молока оборудоваются лестницами или площадками обслуживания.
Наличие собственного конструкторского бюро, производственно-технической базы позволяет заводу выполнять заказы различной сложности и номенклатуры, изготавливать нестандартное оборудование.
Резервуары, емкости для молока, емкостное оборудование изготавливаются как по чертежам, так и по техническим заданиям заказчика.
Специалисты завода окажут профессиональную помощь при выборе оптимального вида и комплектации емкостного оборудования, проведут пуско-наладочные работы с обучением персонала и инструктажем по техническому обслуживанию.
http://www.uvsprom.ru
249010, Россия, Калужской области, г. Боровск, ул. Бердникова, 122.
Завод промышленного оборудования «ЮВС»
+7(495) 996-34-42, +7(48438)660-74
Перепечатывание текстов и использование фотографий с сайта только с разрешения и с ссылкой на сайт www.uvsprom.ru
