Охладитель молока (резервуар вертикальный РВО-5.0) представляет собой теплоизолированную емкость, состоящую из из внутренней ванны, змеевика, наружной облицовки.
В конструкции резервуара предусмотрена мешалка продукта, рамного типа, штуцера подвода хладагента в змеевике, штуцера подвода и слива продукта, окно наблюдения за работой мешалки, электроосветительное устройство, люк, закрываемый крышкой, сапун, мерная трубка, моющая головка, кран отбора продукта и лестница обслуживания.
Охлаждение продукта осуществляется за счет циркуляции хладагента (ледяной воды) по змеевку.
Охладитель молока работает по следующему технологическому циклу: заполнение внутренней ванны продуктом, охлаждение (в соответствии с технологическим процессом), с возможностью его перемешивания, созревание продукта, слив продукта.
Резервуар изготовлен по техническому заданию заказчика.
Предприятие "ЮВС" изготавливает охладители молока по чертежам или техническому заданию заказчика различной вместимости и комплектации.