Универсальный термосмеситель широко применяется для производства изделий в пищевой промышленности , требующих тепловой обработки: пудингов, различных масляных и шоколадных смесей, майонеза, кетчупа.
Подогрев продукта производится электронагевателями, что позволяет обходиться без котельных и систем очистки пара, подаваемого непосредственно в продукт. Кроме того, заранее обусловленное по рецепту количество воды в продукте позволяет получать продукцию стабильного качества по количеству влаги, чистоте и равномерной консистенции по всему объёму.
|
№ |
Наименование параметра |
РВТЭ-004 |
РВТЭ-01 |
|
1 |
Вместимость, м³ - рабочая, - геометрическая |
0.04 0.43 |
0.1 0.11 |
|
2 |
Производительность кг/ч (кг/смену) |
85 (680) |
187 (1500) |
|
3 |
Тип |
Стационарный |
|
|
4 |
Частота вращения: - скребка, - мешалки, (об/мин) |
70 1400 |
70 1400 |
|
5 |
Установленная мощность (скребка/мешалки/выгружателя), кВт |
0.37/1.5/0.75 |
≈ 0.8 |
|
6 |
Хладагент и теплоноситель |
Водопроводная вода |
|
|
7 |
Производительность кг/ч (кг/смену) |
85 (680) |
187 (1500) |
|
8 |
Мощность электронагревтелей, кВт - при выходе на рабочий режим, - на рабочем режиме |
22.5 15 |
40 25 |
|
9 |
Температура варки продукта, ºС |
66…93 |
66…93 |
|
10 |
Температура теплоносителя, ºС |
95…98 |
95…98 |
|
11 |
Габаритные размеры (L/B/H), мм |
750/700/1530 |
850/820/1200 |
|
12 |
Условный проход штуцера, мм |
50 |
50 |
|
13 |
Масса, кг |
180 |
200 |
|
14 |
Основной материал |
12Х18Н10Т ГОСТ 5632-7 |
|