Copyright © 2006—2020 ООО «ЮВС»
Тел./факс: Москва +7 (495) 996-3442, 996-3504, 996-3583, Контакты
Видео | Все видео

Завод "ЮВС" - выставка Интербытхим

Завод "ЮВС" на выставке ИНТЕРБЫТХИМ cosmetic-industry.com

Ферментеры, биореакторы

Ферментеры, биореакторы Завод "ЮВС"

Автоклав для стерилизации консервов

Автоклавы промышленные Завод ЮВС
Новости | Все новости
30.01.2020
Уважаемые Партнёры!С 03 марта по 06 марта 2020 в ЦВК «Экспоцентр», Москва будет проходить крупнейшая выставка "ИНТЕРЛАКОКРАСКА -2020" (Москва, Краснопресненская...
30.01.2020
Уважаемые коллеги, заказчики, партнеры!     С 18 февраля по 21 февраля 2020 года в Москве в МВЦ «Крокус Экспо», Павильон...
30.12.2019
Уважаемые коллеги, друзья, партнеры!Поздравляем Вас с наступающим Новым 2020 годом и Рождеством Христовым! ...
Завод ЮВС Ванны сыродельные

Ванны сыродельные

Сыродельная ванна ЮВС

Сыродельное оборудованиеВанна для производства сыраВанна сыр

 

Ванна сыродельная РГЗУ представляет собой  двустенную ванну (двустенный эллипсовидный сосуд) с плоским дном и открытым верхом. В межстенное пространство, в зависимости от выполняемой технологической операции, подаётся пар, горячая или ледяная вода.

Ванна снабжена режуще-вымешивающим инструментом, который представляет собой ножевую раму с вертикальными поворотными ножами для разрезки и дробления сгустка.
В ванне осуществляются следующие технологические  операции: наполнение ванны молоком, при непрерывном перемешивании производят подогрев молока до температуры заквашивания, вносят  бактериальную закваску, продолжают перемешивание до получения равномерного состава смеси, обработка полученного сырного сгустка режуще-вымешивающим устройством, постановка зерна, отбор части сыворотки, после отбора сыворотки производят второе нагревание при вращающемся инструменте и  подсушивают зерно,  удаляют смесь сырного зерна с сывороткой из массы.

Завод "ЮВС" имеет огромный опыт работы в изготовлении сыродельных ванн. Ванны производятся различной вместимости по техническому заданию заказчика.

Наименование параметра

РГЗУ-1

РГЗУ-5

РГЗУ-10

1

Рабочая ёмкость, дм³

2500

5000

10000

2

Частота вращения режуще-вымешивающего устройства, об/мин

5.5-21

2-20

2-20

3

Условный проход выходного отверстия запорного клапана, мм

80

80

80

4

Расход пара м³, на 1 кг молока

0.108

0.05

0.04

5

Мощность двигателя, кВт

3

3

3

6

Габариты (L/B/H), мм

4342/1369/1945

6220/2200/2300

6800/4950/2815

7

Масса, кг

1674

3850

4500

  • Цена в RUB: