Copyright © 2006—2019 ООО «ЮВС»
Тел./факс: Москва +7 (495) 996-3442, 996-3504, 996-3583, Контакты
Видео | Все видео

Завод "ЮВС" - выставка Интербытхим

Завод "ЮВС" на выставке ИНТЕРБЫТХИМ cosmetic-industry.com

Ферментеры, биореакторы

Ферментеры, биореакторы Завод "ЮВС"

Автоклав для стерилизации консервов

Автоклавы промышленные Завод ЮВС
Новости | Все новости
12.02.2019
Завод  «ЮВС» приглашает посетить стенд компании E 14 на выставке ИнтерЭкспо, которая состоится 25-27 февраля 2019 года по адресу: г....
28.12.2018
  Уважаемые коллеги, друзья, партнеры!  Поздравляем Вас  с наступающим Новым годом и Рождеством! Коллектив Завода «ЮВС» желает Вам счастья, здоровья, успехов во всех...
08.05.2018
Уважаемые ветераны Великoй Oтечественнoй вoйны, труженики тыла! От всего сердца поздравляем вас с великим праздником  Днем Победы! Низкий поклон вам за бессмертный...
Завод ЮВС Ванны сыродельные

Ванны сыродельные

Сыродельная ванна ЮВС

Сыродельное оборудованиеВанна для производства сыраВанна сыр

 

Ванна сыродельная РГЗУ представляет собой  двустенную ванну (двустенный эллипсовидный сосуд) с плоским дном и открытым верхом. В межстенное пространство, в зависимости от выполняемой технологической операции, подаётся пар, горячая или ледяная вода.

Ванна снабжена режуще-вымешивающим инструментом, который представляет собой ножевую раму с вертикальными поворотными ножами для разрезки и дробления сгустка.
В ванне осуществляются следующие технологические  операции: наполнение ванны молоком, при непрерывном перемешивании производят подогрев молока до температуры заквашивания, вносят  бактериальную закваску, продолжают перемешивание до получения равномерного состава смеси, обработка полученного сырного сгустка режуще-вымешивающим устройством, постановка зерна, отбор части сыворотки, после отбора сыворотки производят второе нагревание при вращающемся инструменте и  подсушивают зерно,  удаляют смесь сырного зерна с сывороткой из массы.

Завод "ЮВС" имеет огромный опыт работы в изготовлении сыродельных ванн. Ванны производятся различной вместимости по техническому заданию заказчика.

Наименование параметра

РГЗУ-1

РГЗУ-5

РГЗУ-10

1

Рабочая ёмкость, дм³

2500

5000

10000

2

Частота вращения режуще-вымешивающего устройства, об/мин

5.5-21

2-20

2-20

3

Условный проход выходного отверстия запорного клапана, мм

80

80

80

4

Расход пара м³, на 1 кг молока

0.108

0.05

0.04

5

Мощность двигателя, кВт

3

3

3

6

Габариты (L/B/H), мм

4342/1369/1945

6220/2200/2300

6800/4950/2815

7

Масса, кг

1674

3850

4500

  • Цена в RUB: