Вакуумный миксер оснащен 2 перемешивающими устройствами: якорной - тихоходной мешалкой с фторопластовыми скребками и опорой и фрезой - быстроходной.
Частотный преобразователь для каждой мешалки.
Фиксация крышки осуществляться болтами оснащёнными гайками ( материал- нержавеющая сталь). Подъем крышки пневматический.
Тепловая обработка продукта - ТЭНы.Теплоноситель/хладоноситель - вода /вода ( нагрев и охлаждение в одной рубашке). Материал внутренней колбы - AISI 316,
материал наружной обшивки и рубашки - AISI 304. Загрузка - приемная воронка под сыпучку.