Copyright © 2006—2023 ООО «ЮВС»
Тел./факс: Москва +7 (495) 996-3442, 996-3504, 996-3583, Контакты
Новости | Все новости
24.10.2022
Уважаемые партнеры! С 31 октября по 03 ноября 2022 года в Центральном выставочном комплексе «ЭКСПОЦЕНТР» в Москве пройдет 25-я юбилейная международная выставка...
24.10.2022
Завод "ЮВС" примет участие в  PHARMTECH & INGREDIENTS — 24-ой международной выставке оборудования, сырья и технологий для фармацевтического производства . Выставка пройдет...
05.04.2022
Завод "ЮВС" примет участие Международной выставке и форуме по фармацевтике и биотехнологиям в Санкт-Петербурге, КВЦ «Экспофорум» с 05 по 07 апреля 2022, ...
Завод ЮВС Комплекты для производства творога ТО-2,5

Комплект для производства творога ТО-2,5

Комплект для производства творога ТО-2,5 состоит из ванны творожной (колье) РГО-2,5 для сквашивания молока с целью получения калье и ванны самопрессования РГ-2,5  для отделения сыворотки от творожного сгустка путём самопрессования, установки прессования творога УПТ.

Устройство ванн творожных РГО-2,5 и РГ-2,5.
     
Ванны изготовлены из пищевой нержавеющей стали 12Х18НIОТ, имеют рабочий корпус полуцилиндрической формы. Ванна РГО-2,5  имеет теплообменную рубашку с патрубками для подачи горячей и холодной воды, а также слива и перелива, выпускного устройства для продукта и четыре ножки для установки c регулируемыми опорами.
Ванна РГ-2,5 состоит из тележки с колесами и решетки, устанавливается под шиберным краном ванны РГО-2,5.
                                         
Порядок работы комплекта творожного оборудования

После заполнения ванны РГО-2,5 молоком и его заквашивания в рубашку подают горячую воду. Она нагревает молоко и поддерживает необходимую температуру сквашивания. По окончании процесса сквашивания горячую воду спускают и подают холодную для охлаждения сгустка калье. Затем через шиберный кран готовым калье наполняют мешки, укладывают рядами на решетку в ванну самопрессования.  Сыворотка удаляется под действием собственного веса.
Далее мешки отправляются для охлаждения и механического прессования в УПТ (охладитель Митрофанова). 

Установка прессования творога

  • Цена в RUB: